U xơ tử cung kiêng ăn gì? Danh sách thực phẩm nên ăn

Tác động của chế độ ăn uống đến sự phát triển của u xơ tử cung

Chế độ ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của u xơ tử cung. Ví dụ, tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, đường tinh luyện hay thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng nồng độ estrogen – hormone thúc đẩy khối u phát triển nhanh hơn. Ngược lại, chế độ ăn giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa từ rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt giúp điều hòa nội tiết tố, giảm viêm và ức chế sự tăng sinh bất thường của tế bào cơ tử cung, từ đó hỗ trợ kiểm soát kích thước khối u hiệu quả.

U xơ tử cung kiêng ăn gì?

Một số nhóm thực phẩm có thể làm tăng nồng độ estrogen hoặc gây viêm, từ đó kích thích khối u phát triển nhanh hơn và làm trầm trọng thêm các triệu chứng như rong kinh, đau bụng, rối loạn kinh nguyệt. Để chăm sóc tử cung và duy trì cân bằng nội tiết tố, người bị u xơ tử cung kiêng ăn gì?

1. Thịt đỏ và thịt chế biến nhiều chất béo

Thịt đỏ (bò, cừu, heo) và các sản phẩm chế biến từ chúng như xúc xích, lạp xưởng, thịt xông khói thường chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Những chất này nếu được tiêu thụ quá nhiều có thể làm ảnh hưởng lên chuyển hóa chung, ảnh hưởng cân bằng nội môi, tạo thuận lợi cho khiến khối u phát triển nhanh hơn. Ngoài ra, thịt chế biến sẵn còn chứa nitrat và các chất bảo quản dễ gây viêm, ảnh hưởng đến chức năng cũng như vai trò chuyển hóa hormone của gan.

2. Các sản phẩm từ sữa giàu chất béo

Sữa nguyên kem, phô mai béo và kem tươi có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa trong cơ thể. Khi cơ thể tích tụ nhiều chất béo, lượng estrogen cũng tăng theo, làm mất cân bằng nội tiết và kích thích sự phát triển của u xơ. Nếu vẫn muốn bổ sung sữa, nên lựa chọn các loại sữa tách béo hoặc sữa thực vật để giúp kiểm soát mỡ máu, cung cấp canxi và vitamin D hỗ trợ hệ xương khớp khỏe mạnh.

3. Thực phẩm chứa nhiều muối

Muối là nguyên nhân gây giữ nước và tăng áp lực lên hệ tuần hoàn, khiến cơ thể dễ bị phù và gây cảm giác nặng bụng. Đặc biệt với người bị u xơ tử cung có kích thước lớn, chế độ ăn quá mặn cũng khiến gan hoạt động quá tải, giảm khả năng đào thải độc tố và chuyển hóa hormone. Nên giảm lượng muối xuống dưới 5g mỗi ngày, hạn chế thức ăn chế biến sẵn như mì gói, đồ hộp, dưa muối, nước chấm đóng chai,…

Người bệnh nên hạn chế thực phẩm chứa nhiều muối hoặc gia vị công nghiệp

4. Carbohydrate tinh chế

Các loại tinh bột tinh chế như cơm trắng, bánh mì trắng, mì ống, bánh ngọt,… có chỉ số đường huyết cao, khiến lượng đường trong máu tăng nhanh và làm rối loạn quá trình chuyển hóa hormone. Insulin tăng cao sẽ kích thích buồng trứng sản sinh nhiều estrogen hơn, từ đó thúc đẩy u xơ phát triển.

5. Thực phẩm chứa Monosodium Glutamate (MSG)

MSG hay còn gọi là bột ngọt thường có trong nhiều món ăn công nghiệp, nước chấm, mì ăn liền hoặc đồ ăn nhanh. Khi dung nạp quá nhiều MSG, cơ thể dễ bị mất cân bằng điện giải và tăng hoạt tính oxy hóa, từ đó gây viêm mãn tính, tăng nguy cơ khiến khối u xơ phát triển nhanh hơn.

Ngoài ra, MSG còn có thể ảnh hưởng đến hoạt động thần kinh trung ương, gây đau đầu, mệt mỏi và rối loạn giấc ngủ ở phụ nữ nhạy cảm với hormone. Tốt nhất, nên hạn chế sử dụng bột ngọt, thay bằng gia vị tự nhiên như nấm hương, rong biển, nước hầm xương để tạo vị ngọt thanh.

6. Đậu nành

Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ, natto chứa phytoestrogen – hợp chất có cấu trúc tương tự estrogen tự nhiên trong cơ thể. Dù có lợi trong một số trường hợp mãn kinh, nhưng với người bị u xơ tử cung, tiêu thụ lượng lớn phytoestrogen có thể làm tăng nồng độ estrogen, khiến khối u khó kiểm soát. Tuy nhiên, không cần kiêng hoàn toàn, bạn vẫn có thể dùng đậu nành với lượng vừa phải (2 – 3 lần/tuần).

7. Đường tinh luyện

Tiêu thụ quá nhiều đường làm tăng insulin, gây viêm và tăng sản xuất estrogen. Ngoài ra, lượng đường cao còn khiến cân nặng tăng nhanh, tạo điều kiện cho khối u phát triển mạnh hơn. Người bị u xơ tử cung nên giảm tối đa thực phẩm chứa đường tinh luyện, thay vào đó có thể sử dụng mật ong nguyên chất, đường thốt nốt hoặc quả chà là để tạo vị ngọt tự nhiên.

Tiêu thụ nhiều đường có thể dẫn đến tình trạng viêm và tăng cân

8. Đồ uống có cồn và caffeine

Rượu, bia và đồ uống chứa caffeine như cà phê, trà đặc, nước tăng lực có thể làm rối loạn chức năng gan. Khi gan hoạt động kém, lượng estrogen trong máu tăng lên, dẫn đến u xơ phát triển nhanh hơn. Hơn nữa, caffeine còn kích thích hệ thần kinh, gây mất ngủ, làm cơ thể căng thẳng – yếu tố gián tiếp ảnh hưởng đến cân bằng nội tiết. Vì vậy, nên hạn chế tối đa rượu bia và cà phê, thay bằng nước lọc, trà thảo mộc hoặc nước ép rau củ tươi để thanh lọc cơ thể, hỗ trợ gan hoạt động khỏe mạnh.

>>> Xem thêm: Người bị u xơ tử cung có nên ăn hải sản?

Bị u xơ tử cung nên ăn gì, uống gì?

Bên cạnh tìm hiểu u xơ tử cung kiêng ăn những gì, người bệnh cũng nên biết u xơ tử cung nên ăn gì để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

1. Thực phẩm hữu cơ

Thực phẩm hữu cơ (organic) thường được nuôi trồng tự nhiên, không chứa hormone tăng trưởng và chất bảo quản. Lựa chọn rau củ, trái cây, thịt và sữa hữu cơ giúp giảm nguy cơ hấp thu các chất gây rối loạn hormone. Bên cạnh đó, thực phẩm hữu cơ còn giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa tự nhiên, hỗ trợ tăng sức đề kháng, bảo vệ tế bào tử cung khỏi tổn thương do gốc tự do.

2. Thực phẩm giàu chất xơ

Một chế độ ăn giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiềm chế cảm giác thèm ăn, giúp bạn ăn ít hơn và có thể giảm cân. Hơn nữa, giảm cân còn có thể giúp giảm các triệu chứng u xơ tử cung. Các nguồn chất xơ lý tưởng gồm rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt chia và hạt lanh.

3. Rau xanh

Rau xanh, đặc biệt các loại rau xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn (kale), bông cải xanh, rau bina, rau muống,… rất giàu vitamin C, K, folate và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Ăn nhiều rau xanh không chỉ hỗ trợ giảm viêm, mà còn tăng cường khả năng đào thải độc tố của gan, nhờ đó giúp ổn định nội tiết tố và hạn chế sự phát triển của khối u xơ.

4. Thực phẩm giàu beta-carotene

Beta-carotene là tiền chất của vitamin A, có nhiều trong cà rốt, bí đỏ, khoai lang, đu đủ, xoài chín và rau dền đỏ. Dưỡng chất này giúp hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào, bảo vệ niêm mạc tử cung và cân bằng nội tiết tố nữ. Một số nghiên cứu cho thấy beta-carotene còn giúp giảm nguy cơ rối loạn kinh nguyệt và cải thiện sức khỏe sinh sản. Để cơ thể hấp thu tốt hơn, bạn nên kết hợp thực phẩm giàu beta-carotene với một lượng nhỏ chất béo lành mạnh như dầu ô liu hoặc dầu hạt lanh. (1)

Các thực phẩm giàu vitamin A

5. Thực phẩm giàu chất sắt

Phụ nữ bị u xơ tử cung thường mất nhiều máu do rong kinh kéo dài, dễ dẫn đến thiếu máu và mệt mỏi. Vì vậy, chị em nên bổ sung thực phẩm giàu sắt từ gan gà, cá hồi, thịt nạc, trứng, các loại đậu, rau dền, rau ngót, hạt bí,… Bên cạnh đó, nên kết hợp các thực phẩm này với thực phẩm giàu vitamin C để tăng hấp thu sắt. Ngược lại, cần tránh uống trà hoặc cà phê ngay sau bữa ăn vì tanin trong chúng có thể cản trở quá trình hấp thu sắt.

6. Hạt lanh

Hạt lanh chứa lignan, một loại phytoestrogen tự nhiên có tác dụng điều hòa và cân bằng estrogen trong cơ thể. Lignan còn có khả năng chống viêm và kiểm soát sự phát triển của khối u. Ngoài ra, hạt lanh còn chứa nhiều chất xơ và omega-3, giúp giảm viêm và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định.

7. Hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch (quinoa) là nguồn protein thực vật hoàn chỉnh, chứa đủ 9 loại axit amin thiết yếu cùng lượng chất xơ cao. Loại hạt này giúp kiểm soát đường huyết, giảm tình trạng viêm và duy trì nội tiết tố ổn định. Ngoài ra, quinoa còn giàu magie, sắt, kẽm và vitamin B, giúp giảm mệt mỏi, tăng cường trao đổi chất và cải thiện tuần hoàn máu vùng chậu. Đây là lựa chọn tuyệt vời để thay thế gạo trắng hoặc mì tinh chế trong bữa ăn hằng ngày.

8. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, lúa mạch, hạt kê cung cấp lượng lớn chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất thiết yếu. Các chất này giúp cân bằng hormone, cải thiện quá trình chuyển hóa năng lượng và hỗ trợ chức năng gan trong việc loại bỏ estrogen dư thừa. So với tinh bột trắng, ngũ cốc nguyên hạt có chỉ số đường huyết thấp, giúp duy trì đường huyết ổn định, hạn chế tăng cân và giảm nguy cơ rối loạn nội tiết.

Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ cân bằng nồng độ hormone

9. Các loại trái cây họ cam quýt

Trái cây họ cam quýt như cam, chanh, bưởi, quýt rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa flavonoid. Các hợp chất này giúp tăng sức đề kháng, giảm viêm, hỗ trợ gan chuyển hóa hormone và ức chế sự phát triển của các tế bào bất thường trong tử cung. Ngoài ra, vitamin C còn giúp hấp thu sắt tốt hơn, điều rất cần thiết với phụ nữ bị mất máu do u xơ.

10. Quả mọng, kiwi và dứa

Quả mọng (như việt quất, dâu tây, mâm xôi), kiwi, dứa là nhóm trái cây giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch đồng thời hạn chế sự phát triển của các khối u xơ.

11. Thực phẩm giàu axit béo omega-3

Omega-3 có tác dụng chống viêm, cân bằng hormone và giảm sự phát triển của các mô bất thường trong tử cung. Các thực phẩm giàu omega-3 gồm cá hồi, cá mòi, cá thu, hạt chia, hạt óc chó và dầu hạt lanh. Chúng giúp cải thiện lưu thông máu, giảm đau vùng chậu và hỗ trợ gan chuyển hóa estrogen. Nên bổ sung 2 – 3 khẩu phần cá béo mỗi tuần hoặc dùng thêm dầu cá tự nhiên theo hướng dẫn của bác sĩ để hỗ trợ sức khỏe tim mạch và nội tiết.

12. Trà xanh

Trong trà xanh chứa Epigallocatechin Gallate (EGCG) – hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn tăng sinh tế bào cơ tử cung và ức chế hình thành mạch máu nuôi khối u. Uống 1 – 2 tách trà xanh mỗi ngày giúp giảm viêm, thanh lọc gan và cải thiện khả năng chuyển hóa hormone. Tuy nhiên, nên uống trà sau bữa ăn 30 phút – 1 giờ và tránh uống quá nhiều vào buổi tối để không ảnh hưởng giấc ngủ.

Trà xanh chống oxy hóa, giúp cân bằng nội tiết và hỗ trợ làm chậm gia tăng kích thước của khối u xơ tử cung

Lời khuyên về lối sống và chế độ dinh dưỡng

Lời khuyên về lối sống và chế độ dinh dưỡng dành cho người bệnh u xơ tử cung:

• Duy trì cân nặng hợp lý: Thừa cân làm tăng nồng độ estrogen trong cơ thể, từ đó thúc đẩy khối u phát triển nhanh hơn.
• Uống đủ nước mỗi ngày: Uống đủ từ 2 lít nước mỗi ngày hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố và duy trì tuần hoàn tốt.
• Tập luyện đều đặn: Thường xuyên luyện tập các bộ môn như yoga, đi bộ, bơi lội giúp giảm căng thẳng và tăng lưu thông máu vùng chậu.
• Ngủ đủ giấc, giữ tâm lý thoải mái: Stress kéo dài có thể làm rối loạn hormone, khiến khối u tiến triển nhanh hơn.

Bên cạnh dinh dưỡng và lối sống, duy trì sự cân bằng nội tiết tố được xem là yếu tố cốt lõi trong phòng ngừa u xơ tử cung. Các nghiên cứu khoa học tại Mỹ đã chứng minh Lepidium Meyenii có tác dụng hỗ trợ điều hòa hoạt động của hệ trục Não bộ – Tuyến yên – Buồng trứng một cách tự nhiên và an toàn. Nhờ đó, cơ thể có thể tự kiểm soát quá trình sản xuất bộ ba hormone chủ chốt gồm estrogen, progesterone và testosterone, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng cường chức năng sinh lý nữ.

Hy vọng qua nội dung trên bạn đã biết người bị u xơ tử cung kiêng ăn gì và nên ăn các loại thực phẩm nào. Bên cạnh đó, chị em cũng nên kết hợp chế độ dinh dưỡng khoa học cùng lối sống lành mạnh để ổn định hormone và ngăn ngừa u xơ tử cung.